黑面包实验(淀粉和浓硫酸会产生什么反应)
1,实验操作:
在烧杯中放入少量蔗糖,用少量水调成糊状,注入浓硫酸,用玻棒搅拌。
2,实验现象:
蔗糖变黑,体积膨胀,放出大量热,放出有刺激性气味的气体。
3,实验结论:
该实验体现出浓硫酸的吸水性、脱水性和氧化性。
(1)浓硫酸的吸水性往往发生的是物理变化,浓硫酸能够吸收气体、液体中的水分子及固体的结晶水,故常用做干燥剂。
(2)浓硫酸的脱水性一定是化学变化,浓硫酸能把有机物中的氧、氢元素按水的组成比脱去,留下黑色的炭。脱水性说明浓硫酸具有腐蚀性。
(3)浓硫酸的氧化性指的是浓硫酸中硫元素化合价由+6价下降到+4价(二氧化硫),所以二氧化硫的产生可以证明浓硫酸的氧化性。除Au、Pt以外的绝大多数金属都能与浓硫酸作用,此时硫酸体现的是氧化性和酸性。
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